八海山スキー場でかたくりの花が見頃です

新潟県六日町の八海山スキー場でかたくりの花が見頃となっています。

見頃は５月１０日頃までだそうです。

紅紫色のかたくりの花が一面にひろがって、

花のじゅうたんのようなのだそうです。

かたくりは、ユリ科の多年草で、山野に自生します。

早春に葉が出てきて、葉は厚くて淡緑色をしています。

葉の表面には紫斑があります。

早春に紅紫色の美しい花が開きます。

花が咲き始めるまでには７～８年のかかるそうです。

かたくりの花の球根は澱粉を貯えているので、

球根からは片栗粉がつくられます。

しかし、かたくりかた作られる片栗粉はとても稀少なので、

市販の片栗粉はジャガイモから作れているそうです。

春になるとあちこちで可愛らしいお花が咲き始めますね。

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